そして猫ちゃんは私の上に寝ると、上げて動くことが無理です。 そして猫ちゃんは私の上に寝ると、上げて動くことが無理です。

そして猫が私の上で寝てるので、(それをどかさないと、動くことは無理です I can’t move until I get her/him off me.)。

そして猫ちゃんはが私の上に寝ると、持ち上げて動くことが無理です。 そして猫ちゃんが私の上に寝ると、持ち上げて動くことが無理です。

そして猫ちゃんは私の上に寝ると、上げて動くことが無理ですので、動くことができません。 そして猫ちゃんは私の上に寝るので、動くことができません。

休みが始まったてから、あまり特に(あまり is also grammatically correct)何もしていません。 休みが始まってから、特に(あまり is also grammatically correct)何もしていません。

I'm not sure I can exactly understand what you want to say. The corrected sentence means "I've not done anything special since the holiday began."

休みが始まったてから、あまり何もしていません。 休みが始まってから、あまり何もしていません。

一日目、政府の事務所へ行って色々な事務処理(？)をしました。 一日目、政府の事務所へ行って色々な事務処理をしました。

You took care of some paperwork.

その後で、したことが覚えていません。 その後で、したことが覚えていません。

その後、したことは覚えていません。

その後で、にしたことがを覚えていません。 その後にしたことを覚えていません。

その後で、したことがを覚えていません。 その後で、したことを覚えていません。

二日目、友達と遊びに行って、中国の持ち帰りの配達を買って番組を見ました。 二日目、友達と遊びに行って、中国の持ち帰りの配達を買って番組を見ました。

二日目、友達と遊びに行って、中華料理をテイクアウトして(got some Chinese takeout)テレビ(?)番組を見ました。

二日目、友達と遊びに行って、中国の持ち帰りの配達を買って番組を見ました。 二日目、友達と遊びに行って、中国の持ち帰りの配達を買って番組を見ました。

I could not understand what "持ち帰りの配達" is. Maybe, To-go food?

昨日、片付けてちょっとだけギリシャ語を勉強しました。 昨日、片付けてちょっとだけギリシャ語を勉強しました。

昨日、(部屋を?)片付けてちょっとだけギリシャ語を勉強しました。

でも(昨日は)11時までベッドを出なくてから出ず、午後には何もしませんでした。 でも(昨日は)11時までベッドから出ず、午後は何もしませんでした。

You mentioned “yesterday” earlier, so you can leave it out.

でも昨日11時までベッドを出なくて、午後にも何もしませんでした。 でも昨日11時までベッドを出なくて、午後も何もしませんでした。

今日ギリシャ語の授業があるから、勉強するべきしたほうがいいです。 今日ギリシャ語の授業があるから、勉強したほうがいいです。

"するべき" is also OK, but I think this is more natural.

今日ギリシャ語の授業があるから、勉強するべきですしないといけません。 今日ギリシャ語の授業があるから、勉強しないといけません。

洗濯することも必要です。 洗濯することも必要です。

洗濯する必要もあります。

でもやる気がありません。 でもやる気がありません。

でもやる気がありません。 でもやる気がありません。

When you say "気がない," you don't have interest in someone in a romantic sense.

でも気がありやる気がでません。 でもやる気がでません。

一朝中SNS見たばかりです。 一朝中SNS見たばかりです。

I think we don't use the expression "一朝中" in Japanese.

一朝中SNS見たてばかりです。 一朝中SNS見てばかりです。

一朝日中SNS見たを見てばかりです。 一日中SNSを見てばかりです。

脳が働きたくないです。 脳が働きたくないです。

脳が働きたくないようです。

脳が働きを働かせたくないです。 脳を働かせたくないです。

脳が働きをつかいたくないです。 脳をつかいたくないです。