¡No he escrito por unas pocoas semanas, pero estoy tratando de ser mejorar! ¡No he escrito por unas pocas semanas, pero estoy tratando de mejorar!

«Ser mejor» no es incorrecto, pero se suele usar «mejorar» con ese sentido. Yo diría «Llevo unas pocas semanas sin escribir», pero no estoy seguro de que lo que has escrito esté mal.

¡No he escrito por unas pocoas semanas, pero estoy tratando de ser mejor! ¡No he escrito por unas pocas semanas, pero estoy tratando de ser mejor!

"semanas" es un sustantivo femenino, por eso tienes que escribir "pocas"

Tuve mi examen final parade la clase/asignatura de ciencias del cerebro el viernes pasado. Tuve mi examen final de la clase/asignatura de ciencias del cerebro el viernes pasado.

Aquí tendría más sentido hablar de asignatura que de clase, diría yo.

Tuve mi examen final para la clase de ciencias dsobre el cerebro el viernes pasado. Tuve mi examen final para la clase de ciencias sobre el cerebro el viernes pasado.

"sobre" significa "acerca de"

Fue muy difícil y tomó 3 horas para completarlo. Fue muy difícil y tomó 3 horas completarlo.

Espero que fuerahaya sido el examen más difícil del semestre. Espero que haya sido el examen más difícil del semestre.

"haya sido" aquí te sirve para expresar un deseo