Avocat

​La quantité d'avocat consommée est devenue plus de 5 fois qu'il y a 10 ans.
Mais on ne sait pas exactement le goût, même si c'est le légume ou le fruit.. en plus si on le coupe, l'intérieur est dur ou gâté, et on a l'image que on ne tombe pas toujours bien avec les avocats, n'est ce pas?

Alors, d'avocat n'a pas du tout goût sucré, donc beaucoup des gens le considèrent comme un légume.
Mais, d'avocat est de l'arbre originalement né à ｌ’Amérique latine, où il grandit à plus 30 mètres grand.
Combien de taux de sucre a-t-il, par rapport aux autres fruits, légumes..?

Banane ; 26.1%
Ananas ;　20.3%
Manguier ;　18.0%
Poivron ;　8.1%

Avocat? moins 1 pour cent! - moins que le poivron!!
C'est vraiment du fruit!?

Mais si on ajoute quelque assaisonnement à l' avocat, on peut faire changer le goût d'avocat.
Par exemple, si on ajoute quelque chose au d'avocat, ça semble goûter comme la mayonnaise, ou autre comme la crème fraîche..
Alors, qu'est ce qu'on ajoute au d'avocat pour sembler goûter comme la mayonnaise?
Avant je suis allé visiter un restaurant mexicain pour apprendre quelque cuisine spéciale,, qui était salade au d'avocat. D'après le chef, si on ajoute un peu de vinaigre et du sel au d'avocat avec de la pomme de terre cuite, cela avait l'air complètement de goûter comme la mayonnaise.
C'est à dire que,
La mayonnaise ＝ gros ＋vinaigre ＋ sel ＋oeuf 　
＝avocat ＋vinaigre ＋sel
En d'autres mots,
L'avocat ＝ gros ＋oeuf

Et puis, concernant autre chose,
La crème fraîche 　＝ lait ＋gros ＋sucre 　
＝ avocat ＋lait ＋ sucre
En d'autres mots,
L'avocat ＝ gros

L'avocat semble ajouter le bon goût à la cuisine comme épais ou corsé..
Alors, demain j'écrirai comment savoir la saison d'avocat qu'on a​​ acheté.
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The quantity of avocado consumed is now more than 5 times what it was 10 years ago.
But we don't know exactly how it tastes, even if it's a vegetable or a fruit... and if you cut it, the inside is hard or spoiled, and we have the image that we don't always fall well with avocados, do we?

Avocados don't taste sweet at all, so many people think of them as vegetables.
But, avocado is from the tree originally born in ｌ'Latin America, where it grows to over 30 metres tall.
How much sugar does it have, compared to other fruits, vegetables...?

Banana; 26.1
Pineapple; 20.3% sugar content
Mango; 18.0% sugar content
Peppers; 8.1% sugar

Avocado? minus 1 per cent! - less than the pepper!
It really is fruit!

But if you add some seasoning to the avocado, you can change the taste of the avocado.
For example, if you add something to avocado, it seems to taste like mayonnaise, or something like crème fraîche...
So what do you add to avocado to make it taste like mayonnaise?
I once visited a Mexican restaurant to learn about some special cuisine, which was avocado salad. According to the chef, if you add a little vinegar and salt to the avocado with cooked potato, it tasted completely like mayonnaise.
That is,
Mayonnaise ＝ coarse ＋vinegar ＋ salt ＋ egg 　
＝avocado ＋vinegar ＋salt
In other words,
Lawyer ＝ big ＋ egg

And then, concerning something else,
La crème fraîche ＝ lait ＋gros ＋sucre 　
＝ avocado ＋milk ＋sugar
In other words,
Avocado ＝ fat

Avocado seems to add good taste to cooking as thick or full-bodied..
So, tomorrow I'll write about how to know what season avocado we bought.