Tengo tres hermanos, y una hermana, además de dos gatos.

También podrías decir "tengo tres hermanos, una hermana y dos gatos".

Me encanta viajar a los distintos países del mundo.

También se puede decir "Me encanta viajar por todo el mundo."

He visitado por ejemplo algunos países de Europa para ver las arquitecturas incluyendo los trabajos de Gaudí, y a la India para visitar la casa del gran matemático Raamanujan, por respeto a lo que yo estudiaba matemáticas en la universidad.

Por alguna razón, solemos poner el determinante ("la") al hablar de la India como país.

Tambieén visité Brasil, que tiene mucha relación con Japón aunque queda en el otro lado de la tierra.

Mi mejor recuerdo, fue en Etiopía porque encontré a las buenas personas cuando trabajaba como voluntaria en la casa de la madre Teresa, nunca me lolas olvidaré.

Como "personas" es un sustantivo femenino, "las" debe concordar en género con "personas".

A veces, por ejemplo cuando me encuentro con problemas, lo leo, e. Es mi biblia.

Ahora no tengo ni siquiera trabajo pero quiero trabajar para la cooperación internacional.

Muchas veces hace falta un segundo "ni" con el que comparar el primero, pero como aquí no hay posibilidad de dos "ni", se puede añadir "siquiera" tras "ni" para que tenga sentido.

Honestamente, pensaba que podría cambiar del idioma portugués fácilmente; de hecho, hablaba en Mozambique donde vivía por dos anños como voluntaria de JICA.

¡Pero es un error por completo!, y ya sé porque se dice que los hablantes nativos del español y el portugués pueden comunicarse sin traductor pero es imposible entre hablantes de lenguas secundarias.

"Completo" suele ser más bien algo lleno hasta su máxima capacidad, no un sinónimo de "total", el cual podríamos usar en esta ocasión. Sin embargo, podemos poner "por" antes de "completo" para clarificar que estamos hablando de algo en su totalidad como si hubiéramos escrito "total".

Anímame por favorDeséame suerte.

Pienso que el verbo "animar" tiende a usarse sólo en ciertas situaciones porque su significado es un poco específico, como por ejemplo una ocasión en la que alguien esté triste. Se toma de manera más literal y por ello puede sonar raro usarlo para pedirle a otras personas que te vaya bien en algo cuando no es algo negativo o algo por el estilo. A la hora de hacer esto, solemos decir "deséame suerte".

He visitado por ejemplo algunos países de Europa para ver las arquitecturas incluyendo los trabajos de Gaudí, y a la India para visitar la casa del gran matemático Raamanujan, por respeto a lo que yo estudiaba matemáticas en la universidad.

Mi mejor recuerdo, fue en Etiopía porque encontré a las buenas personas cuando trabajaba como voluntaria en la casa de la madre Teresa, nunca me los olvidaré.

Ahora no tengo ni trabajo pero quiero trabajar para coopeuna corporación internacional.

Honestamente, pensaba que podría cambiar del idioma portugués fácilmente; de hecho, hablaba en Mozambique donde vivía por dos anños como voluntaria de JICA.

¡Pero es un error completo!, y ya sé porque se dice que hablantes nativos del español y el portugués pueden comunicarse sin traductor pero es imposible entre hablantes de lenguas secundarias.

No diria que es tan así.

Hay razones, muchamuchas razones diferentes.