皆さんは、いい週末でを過ごされましたか？

「週末がいい／悪い」と表現しているように見えます。「週末をどう過ごしたか」を尋ねるときは、「過ごす」「いかがでしたか」などの動詞が必要です。「いい週末」は形容詞＋名詞の組み合わせで、そのまま「でしたか？」と使うと主語が不明確になります。
「週末、どうだった？」（カジュアル）「皆さん、いい週末を過ごされましたか？」（丁寧）など。

私は今日ユニクロに買い物をに行ってきました。

「買い物を行う」→形式的・ビジネス文書向き。日常動作には不適。
「買い物に行く」が自然な動詞の選択です。
「行ってきました」とすることで、行って戻ってきたというニュアンス（完了・経験）が加わり、より自然です。

韓国でユニクロの感謝祭が初めて、い開催されて、良い商品をがセールすると言になるというので、行って行きました。

「感謝祭が初めて」文脈が不明瞭です。「ユニクロが初めて感謝祭をした」という意味なら「初めて開催された」とする方が自然です。

「商品をセールする」は日本語では言いません。「商品がセールになる」「セールをする（店が主語）」が自然です。

「言って行きました」 語順と助詞が不適切です。 「〜というので行きました」が自然です。
「言って」だと「誰が言ったのか」不明になり文が混乱ししてしまいます。

でも、私がの好きな物たちものはセールの対象ではありませんでした（;;） ¶
日本に旅行した時ときは、GUで安いといくて良いものがたくさんあ見つかりました。

基本的に「もの」は単数・複数両方に使えるので「たち」は不要です。

「安いといいもの」は誤用です。「〜くて〜」という形で形容詞をつなぎます。

「ありました」でもOKですが、「見つかりました」とすると「自分が見つけた良い品」に焦点が当たって自然です。

次のに日本に行ったらときは、また行こうと思います！

「次の」は基本的に「次の駅」「次の授業」「次のチャンス」など、繰り返しのある物事や出来事につけて使います。
「に」は助詞で、「行く」などの動作の方向・時点を示します。「次に」＋動詞の形で、「次回その行動をするとき」という意味になります。
例えば「次に映画を見るときは、一緒に行きましょう。」「次に彼に会ったら、ちゃんと話すつもりです。」「次にチャンスがあれば、絶対やってみたい。」など。

私は今日ユニクロに買い物をに行ってきました。

韓国でユニクロの感謝祭が初めてで、いい商品をセールすると言って（or 特売に）するというので行きました。

でも、私が好きな物たちはセール（or 特売）の対象ではありませんでした（;;） ¶
日本に旅行した時GUで安いとくていいものがたくさんありました。

次のに日本に行ったらまた行こうと思います！