L'expérience de poulet saute

Le plus important point pour bon poulet sauté est le moment où la
température des poulets intérieurs arriverait bien cuite. Après le moment, le
viande commencerait à devenir dure.
Mais comment on peut vérifier le moment et puisque on peut faire la peau bien croustillante?
Sur qu'il y a plusieurs système, mais laisses moi présenter 3 dessous, d'après mon expérience.
1. Ne mets pas de couvercle sur une poêle.
Parce que si on met y une couvercle, c'est pas possible de voir sous le couvercle, mais pas possible
de savoir la différence de la couleur intérieur aussi a cause de l'air chaud qui fait tout la surface de poulet
au blanc.
Sans couvercle, on peut remarquer le changement de la couleur, un peu un peu, que le poulet a été sauté seulement sous.
C'est-à-dire que, après avoir vérifié le moment du poulet sauté, tournez- le, et continuez à le sauter encore.
2. Cuis à feu deux
C'est feu deux que une sorte de système pour bon poulet sauté est. Fais feu deux extrêmement jusqu'à la fin de début.
3. Sans une chaleur à l'avance
Si on fait de la chaleur à l'avance, il y a une radiale chaleur sur la poêle bien chauffée. Ça fait le côté de la viande de cuire plus facilement, ce qui en plus se fait difficile de vérifier le moment.
C'est-à- dire que, si on n' utilise pas du chauler à l'avance, ce serait facile de vérifier la situation d'intérieur du poulet par le côté.
T'en comprends? Essaie-le.

The most important point for good sautéed chicken is when the
the temperature of the chicken inside arrives well cooked. After that moment, the
meat would start to get tough.
But how can we check the moment and how can we make the skin crispy?
Of course there are several systems, but let me present 3 below, based on my experience.
1. Don't put a lid on a pan.
Because if you put a lid on it, you can't see under the lid, and you can't tell the difference in colour inside the pan.
to know the difference in the colour inside, also because of the hot air that turns the whole surface of the chicken
to white.
Without the lid, you can see the change in colour, just a little, as the chicken has only been sautéed under it.
This means that, after checking when the chicken has been sautéed, turn it over and continue to sauté it.
2. Cook on heat two
Fire two is a kind of system for good sautéed chicken. Make fire two extremely until the beginning end.
3. Without a heat in advance
If you preheat, there's a radial heat on the well heated pan. This makes it easier for the meat to cook, which also makes it difficult to check the timing.
In other words, if you don't use liming beforehand, it would be easy to check the inside of the chicken from the side.
Do you understand? Give it a try.