Minä ajattelen, että tällä hetkellä ruoka on niin kallista, että eläkkeellä olevat ihmiset eivät pystyvät syödämään kuin aikaisempaan tapaan. Minä ajattelen, että tällä hetkellä ruoka on niin kallista, että eläkkeellä olevat ihmiset eivät pysty syömään kuin aikaisempaan tapaan.

"ruoka" tarvitsee partitiivin (kallis --> kallista); ihmiset on monikko (eläkkeellä olevat ihmiset eivät...); negatiivin kanssa pitää käyttää verbin perusmuotoa (eli "eivät pysty" - vs. positiivinen lause "ihmiset pystyvät"); "pystyä" tarvitsee -maan/-mään lopun verbiin, eli pystyä syömään. :)

Ja tämä minun mielestäni on huono asia koska sitten ikääntyneen ihmisten terveiydentila huononee, ja sitten maksetaan enemmän rahaa terveydenhuollon kustannukseen. Ja tämä minun mielestäni on huono asia koska sitten ikääntyneen ihmisten terveydentila huononee, ja sitten maksetaan enemmän rahaa terveydenhuollon kustannukseen.

Lisäsin "ja" koska kuulosti siltä, että tahdot esittää syy-seuraus-suhteen (terveydentila huononee JA siksi maksetaan...); "rahaa" partitiivi tässä.