Lorsque 'on dit "cuisine japonaise", sushi et sashimi me viennent à l’esprit. Lorsqu'on dit "cuisine japonaise", sushi et sashimi me viennent à l’esprit.

Pourtant, la cuisine japonaise est beaucoup plus grande, beaucoup plus diversifiée que ça :, en particulier chaque région a ses plats spéciauxfiques. Pourtant, la cuisine japonaise est beaucoup plus diversifiée que ça, en particulier chaque région a ses plats spécifiques.

- "grande" doesn't seem right here. Maybe "vaste" or "riche" would do, but they wouldn't add anything to "diversifiée" anyways. - I knocked out your your column (is this how we call ":" in English ?) because it leads to connect what follows as the only explanation for what was before, when actually this is just on exemple of the richness of the Japanese culinary tradition - "ça" is considered "familiar", we would rather use "cela" in a written text. You also use "on" where we would use "nous" in a written text. Unless if you are chatting or sending an email to a friend, where the style is accepted to be closer to speaking language. I won't correct these elements since they are actually only a matter of style. I just wanted to make sure you are aware of these different levels of speech.

C’On était un petit groupe de six. On était un petit groupe de six.

ou bien "C'était" ou bien "Nous étions"

La visite étaits'est déroulée dans un banlieue traditionnelle qui n’était pasni très moderne ouni très peuplée. La visite s'est déroulée dans un banlieue traditionnelle qui n’était ni très moderne ni très peuplée.

On a visité plusieurs petits restaurants et on a goûté leurs plats. On a visité plusieurs petits restaurants et on a goûté leurs plats.

Il était bien connu pour sa spécialité et toujours très fréquenté. Il était connu pour sa spécialité et toujours très fréquenté.

one can also say "réputé"

Un autre restaurant ne proposait que du thon et la qualité du thon éta, mais uniquement de qualité supérieure. Un autre restaurant ne proposait que du thon, mais uniquement de qualité supérieure.

On a aussi visité une petite usine qui fabriquaitbrasserie due saké. On a aussi visité une petite brasserie de saké.

I think that is how we call it, exactly as the place where we do beer actually, a brewery.

C’était une entrepbrasserise familiale et le propriétaire m’a dit que sa famille possédait l’entreprise pendantdepuis des générations et laque leur recette pour lde saké n’avait jamais changé. C’était une brasserie familiale et le propriétaire m’a dit que sa famille possédait l’entreprise depuis des générations et que leur recette de saké n’avait jamais changé.