На днях я гуляла по району и увидела работнычих строивших здание.

Вдруг, я подумала: "сСтранно, а где смотрящие пенсионеры?".

Не спрашиваейте, почему, но я всю жизнь думала, что это поведение находится в генах человека.

Я хочу рассказать вам о пожилых людях и об обычной жизни в Испании.

Бабушки тоже любят играть в карты, но любят больше селюбят сидеть на скамейке и говорить о внуках.

Если мужчины активные, они обычно катаются на велосипеде, иа женщины ходят на уроки пилатеса.

Мне кажется, что такая социальная и активная жизнь важная, чтобы жить долго и счастливо.

Я спрашиваю себя, что старые люди делают здесь, но пока не понимаю.

Обсуждают внуков на лавочке, копаются в земле на даче и варят варенье

Я никогда не представляла, что буду так думать, но стройка без пенсионеров кажется мне грустной.

На днях я гуляла по району и увидела работныхчих, строивших здание.

Вдруг, я подумала: "сСтранно, а где смотрящие пенсионеры?".

Не спрашиваейте, почему, я всю жизнь думала, что это поведение находится в генах человека.

Тут требуется повелительное наклонение.

Я хочу рассказать вам о пожилых людях и об обычной жизни в Испании.

Когда выходятДедушки, вышедшие на пенсию, дедушки часто встречаются с друзьями в парке и играют в карты или в домино.

Катафора здесь не уместна.

Бабушки тоже любят играть в карты, но любят больше сепредпочитают сидеть на скамейке и говорить о внуках.

Они и так седые))

Если мужчины активные, то обычно катаются на велосипеде, иа активные женщины ходят на уроки пилатеса.

Мне кажется, что такая социальная и активактивная социальная жизнь важная, чтобы жить долго и счастливо.

Я никогда не представляи представить раньше не могла, что буду так думать, но теперь стройка без пенсионеров кажется мне грустной.

На днях я гуляла по району и увидела работныхчих/(строителей) строивших здание.

Вдруг, я подумала: "сСтранно, а где смотрящие пенсионеры?".

В Испании пенсионеры любят стоять на улице с руками за спиной и смотреть в тишине на стройку.

...с руками за спиной и молча смотреть на стройку.
в тишине - значит, что вокруг них тихо, что вряд ли возможно на улице рядом со стройкой

Несмотря на название текста, сегодня я не буду говорить о традицииях, как вы, вероятно, подумали.

Бабушки тоже любят играть в карты, но любят больше сеидеть на скамейке и говорить о внуках.

Если мужчины активные, (то) обычно (они) катаются на велосипеде, иа женщины ходят на уроки пилатеса.

Я никогда не представляла, что буду так думать, но стройка без пенсионеров кажется мне грустной.

...наводит на меня тоску.

На днях я гуляла по району и увидела работныхчих, строивших здание.

Вдруг, я подумала: "сСтранно, а где смотрящие пенсионеры, которые за всем смотрят?".

Так звучит естественнее.

Не спрашиваейте почему, я всю жизнь думала, что это поведение находится в генах человека.

Что вы делаете? - Вы спрашиваете. - Изъявительное наклонение, это происходит на самом деле.
Не делайте чего? - Не спрашивайте. - Повелительное наклонение, это просьба/приказ.

Я хочу рассказать вам о пожилых людях и о(об) обычной жизни в Испании.

Если следующее слово начинается с гласной буквы, то "о" превращается в "об".
"О обычной жизни" сложно произнести, "об обычной" - намного легче.
Но второй предлог можно вообще опустить.

Когда дедушки выходят на пенсию, дедушкони часто встречаются с друзьями в парке и играют в карты или в домино.

В первой части тоже нужно какое-то подлежащее, т.к. вторая часть не безличное предложение.

Бабушки тоже любят играть в карты, но любят больше селюбят сидеть на скамейке и говорить о внуках.

Седеть - становиться седым, серым/белым. Бабушки седеют, их волосы становятся седыми. Их волосы седеют.

Если мужчины активные, то они обычно катаются на велосипеде, иа женщины ходят на уроки пилатеса.

Или:
Активные мужчины (в возрасте) обычно катаются на велосипеде, а женщины ходят на уроки пилатеса.
Мужчина в возрасте = немолодой мужчина, лет 50-60, но не совсем дедушка.

Мне кажется, что такая социальная и активная жизнь важная для того, чтобы жить долго и счастливо.

Я никогда не представляла, что буду так думать, но стройка без пенсионеров кажется мне грустной.