PendantEn février, /mars et pendant les deux premièrers weekends d’avril, j’aie profitéais vraiment ledu weekend : le matin, je faisais due la randonnée et l’après-midi, après avoir donné des cours particuliers aux élèves, je faisais du yoga surdans un parc et, je dessinais, ou bien je lisais « Harry Potter ».

Je marquerais ici l'habitude, l'action dans son déroulement, donc j'utiliserais l'imparfait => profitais (le passé simple n'est pas faux en soi)
profiter DE quelque chose
Un parc est un lieu clos => dans

C’était très détendu par rapport à la même période l’année dernière, où j’avaise consacréais tous lmes weekends pouraux réviserions.

Même chose ici, on ne marquerait pas trop l'achèvement d'une action par rapport à une autre, mais juste la durée (imparfait à nouveau)
C'est mieux d'employer un nom après « consacrer à », ici

Mais pour ce weekend, il y a pas mal de cours à rattraper et je suis donc déjà contente que je puissede pouvoir me réveiller à quelle l'heure que je veux, et d'avoir une petite pause l’après-midi pour goûter avec une glace/prendre une glace au goûter.

Alternative : « j'ai pas mal de cours à rattraper »
« être contente » et « pouvoir » ont le même sujet => structure infinitive
Le goûter est une petite collation prise vers 16h (peut-être est-ce à ça que tu faisais référence ?) dans ce cas-là, on dirait plutôt « goûter avec » (en fait, « faire l'action de prendre le goûter avec qqch »)