我聞了試過從網上買的香水樣品後，發現我鼻子沒有比我想像中那麼不靈敏。

It sounds unnatural to use double negative.

雖然我不能像那些製作影片的香水愛好者一樣，輕而易舉地聞出香水的成分，不過我很快就能聞分辨出不同香水的特徵。

其實香水的類別廣泛，即使花果調最受歡迎，但還有很多其他種類，所以不喜歡某種味道的人還有很多不同選擇。

我聞了在聞過從網上買的香水樣品後，我發現我的鼻子沒有想像中那麼不靈敏。

just an alternative expression

其實香水的類別很廣泛，即使雖然花果調最受歡迎，但還有很多其他種類，所以不喜歡某種還香調，也有很多選擇。

雖然...但是....
a fixed expression

雖然我不能像那些製作影片的香水愛好者一樣，能輕而易舉地聞出香水的成分，不過我很快就能聞出不同香水的特徵。

其實香水的類別廣泛，即使花果調最受歡迎，但還有很多其他種類，所以不喜歡某就算是不喜歡其中一種還有很多其他的選擇。