買い物している間にで、野菜を買いました。 買い物で、野菜を買いました。

この場合は「間に」を使わない方が自然です。

親が寝ている間、子供は夜遅くまで子供はけーむしゲームをしていました。 親が寝ている間、子供は夜遅くまでゲームをしていました。

勉強している間、音楽を聞かずに、お菓子を食べますながら、お菓子を食べていました。その間、音楽は聞いていませんでした。 勉強しながら、お菓子を食べていました。その間、音楽は聞いていませんでした。

田中さんが泣いている間に、誰かにがティッシュを持ってこられきた。 田中さんが泣いている間に、誰かがティッシュを持ってきた。

喧嘩している間に、中にお皿を投げられました。 喧嘩中にお皿を投げられました。