Après avoir passé lequitté (?) la region lea plus riche du Japon, on a visité un marché traditionanel qui vendait des fruits de mer (築地市場). / des produits de la mer (poissons, calamars, fruits de mer...)

Je n'ai pas compris « passé » dans ce contexte ?

Comme c’il était presque midi, on était entourées des bonnes odeurs de poissons frits et ça nous donnait envie de prendre le déjeuner.

Pour dire l'heure : il est.
« déjeuner» est aussi un verbe, c'est plus simple.
/ alternative/ Ça nous a donné envie de déjeuner.

Il y avait du monde là bas et c’était vraiment une autre expérience particulière .

Pour lL’après-midi, on est allées au musée (Teamlab).

J’aime bien aimé cet endroit parce que c’était beau et unique et qu'on pouvait prendre beaucoup de photos.

La phrase est aussi possible au présent si c'est une phrase plus générale. Exemple : « J'aime le parc à côté de chez moi parce qu'il est très beau et je peux m'y promener après le travail. »

On a jouaité avec les mirroirs, les lumières et les fleurs.

L'imparfait n'est pas faux mais le passé composé sonne mieux ici : une action précise que vous avez fait dans ce musée.

Tout ça, c’est très chic !

/ Tout ça est vraiment génial !
« chic » est plutôt associé au luxe, comme par exemple « une robe très chic ». Ma grand-mère disait « c'est chic» mais c'est une expression démodée, en tous cas en France.