选择职业选择

选择职业是我们生活重要的事情之一。职业选择在我们生活当中举足轻重，

我们需要在生命的早期就做出这个选在年轻的时候就需要抉择。

当然，这是事实，但事情并没有那么简单话虽如此，但只是纸上谈兵。

话虽如此 = despite saying so
纸上谈兵 = [idiom] its nothing but words/it sounds easy on paper

我一直以来，我喜欢学习外语和读看书。

读书 is more like studying while 看书 is reading.

我的第一个大学教育是关于我在大学主修关於语言和文学的。

然而，我来到一个新的国家后，我明白了我真的去了国外生活才明白我不想一辈子当老教师，教外国别人我的语言。

我想想好，然后我想起我一直喜欢数学和数字。了又想，其实我一直以来喜欢的是数学。（数学才是我的归宿）

数学才是我的归宿 in my opinion is a more complicated way of saying - "Mathematics is where I belong to.", which imo matches the context here since this is the epiphany you had after you went teaching aboard.

我决定学习修读经济学。

这非常虽然有趣，但并非一直如此，有时真的很艰难是学习进度却不是一帆风顺，也有艰难的时候。

选择职业选择

选择职业这种说法并不影响理解，但就我经验来看，还是职业选择这种表达更常见。

选择职业选择是我们生活中重要的事情之一。

in our lives，不会舍去in对吧。

然而，在我来到一个新的国家后，我明白了我真的不想一辈子当老师，教外国人我的语言。

在…（之）后。这句话不影响理解，但如果是我，会这样表达：然而，在来到一个新的国家后，我发现我真不想一辈子当一名教师，教外国人我的母语。

我想想好，然后我我仔细思考后，想起我一直都喜欢数学和数字。

“我想想好”这个表达我没见过。