幼いころから、私はにおじいちゃんの影響でを受けて、私は芸術に強い興味を持つようになりました。

青年時代のおじいちゃんは、多くの絵を描いたり木で小さなものを作ったりしました。

しかし、おじいちゃんは年をとったので、そんなことはやめました。

げんざい現在、彼がつく作ったものは家族のリビングルームに飾ってあります。

「作った」の他に、「創った」でもいいですよ。創作する（create)という意味なので、おじいさんが芸術家であったことがニュアンスとして伝わります。

私が小学生のときの私は、毎日学校が終わったらると、おじいちゃんとうらにわ裏庭でおしゃべりしながら周囲の景色を描いていました。

それは、空だったり森だったりしました。

「空だったり森だったりしました。」とても日本語らしい自然な表現です！

そのころ私は「ぜったい画家になりたい」と思っていましたが、高校生になって、やめてしまいそう思わなくなりました。

大学の入学試験の準備をしたのでからす。

それでも私は画家になる夢を決してあきらめません。

タイトルにあった言葉「夢」をここで繰り返すといいと思いますよ。

夢を叶えるためにもっと絵を描く練習をするようにしています。

私は将来、ほんとうに画家になれるかどうか、わかりませんが、がんばってみようと思っています。

幼いころから、私はおじいちゃん祖父の影響で芸術に強い興味を持つようになりました。

Native Japanese kids usually call their grandpa おじいちゃん.
It is acceptable because it's kid's talk.
However, when they grow up to 12 years old or more, they would be corrected to use 祖父 instead, because of the Japanese keigo system, "謙譲語."
Even when you're an adult, you may call him おじいちゃん to your close friend or in very colluqial settings.
In formal speech, however, you should adopt 祖父 instead.

青年時代のおじいちゃん祖父は多くの絵を描いたり木で小さなものを作ったりしました。

げんざい、彼祖父がつくったものは家族のリビングルームに飾ってあります。

小学のときの私は、毎日学校が終わったら、おじいちゃんとうらにわ祖父と裏庭でおしゃべりしながら周囲の景色を描いていました。

小学生のときの私は、毎日学校が終わったら、おじいちゃんとうらにわでおしゃべりしながら周囲の景色を描いていました。