キャロットソースでのポテトヌードルは美味しいでしたかったです。

常に料理するのそして食べるのは疲れる。

昨日私は外に行きました。そして、アイスクリームを食べました。

私はギフトカードでアイスクリーム（の代金）を支払いました。

私は学校で英語を習っているに学校ます。

先月から私はアニメを見ていませんでした。

私の人生日々

「人生」という言葉は、「人が生まれてから死ぬまで」という意味で使われます。今日起こった出来事の話をするには、「日々」「日常」のほうがよいのかなぁ、、、。
「人生」means the timeline from birth to death, so it is better to use 「日々」or「日常」in this case.

キャロットソースでつくったポテトヌードルは美味しいでしたかったです。

常に料理するのそいつも料理して食べるのは疲れるます。

昨日私は外に行きました。そして、アイスクリームを食べました。

私はギフトカードでアイスクリームを支払買いました。

「支払う」は、ちょっとかたい言い方で、「お金を払う」行為に注目して話すときに使います（クレジットカードで支払った、とか）。「もの」に注目するときは、「買う」を使います。

私は学校で英語を習っているに学校ます。

英語のクラスのため私は悪い本を読まなければいけません。

「悪い本」の意味がよく分からなかった、ごめんなさい、、、。もしかして、「難しい」とか「つまらない」とか？
I'm sorry, I didn't understand the meaning of 「悪い本」.... Maybe 「難しい (hard)」or「つまらない(boring)」?

来週の宗教クラスの授業のために、私はケーキを作ったほうがいいです。

数学は難しいけれど、好きです。

話し言葉なら問題ないです。ただ、書き言葉だと、「けど」より「けれど」のほうが正式です。
「けれど」sounds more formal than 「けど」when you WRITE a sentence. But it's completely fine when you SPEAK with Japanese friends:)

先月から私はアニメを見ませんでした。

合ってますし普通に通じます:) ただ、「１か月間アニメを見ていません」のほうが自然かもしれません。
The sentence is completely correct, but 「１か月間アニメを見ていません」sounds more natural:)

私の人生活

私はキャロットソースでのポテトヌードルを作りました。

キャロットソースでのポテトヌードルは美味しいでしたかったです。

常に料理するのそ料理して食べるのはいつも疲れる。

昨日私は外に行きました。そして、アイスクリームを食べました。

私はギフトカードでアイスクリームの代金を支払いました。

私は学校で英語を習っているに学校ます。

英語クラスの授業のため私は悪い本を読まなければいけません。

「悪い本」ってどんな本でしょうか。

来週、宗教クラスの授業のため私はケーキを作ったほうがいいでります。

先月から私はアニメを見ていませんでした。