我有一门节关于神经科学的课. 每次我去这个上这门课我都很混乱/困惑。

我的老师人很好人，但是他的解释上课风格非常非常不好。

他说话语无伦次，声音很小。

我有一节关于神经科学的课. 每次我去这个课我就很混乱。

每次。。。就 is an idiom.

我的老师人很好人，但是他的解释非常非常不好。

something is 很好: fixed order

他说话语无伦次，声音很小。

他说话 is a subject, 语无伦次 is adjective.
他说话 is a combination of a subject and a verb, the structure is similar to gerund in English as in his speaking is ...
other examples:
他吃饭很慢
他说中文很流利

我有一节关于个神经科学的课. 。每次我去这个课我很混乱，我都很困惑。

I have a class on neuroscience. Every time I go to this class I am so confused. My teacher is very nice, but his explanations are very, very bad. He speaks incoherently and quietly. I don't want to go to his class anymore.

我的老师很个好人，但是他的讲解释非常非常不好。

他说话语无伦次，且声音很小。

我有一节关于神经科学的课. 每次我去这个课我很。这堂课程非常混乱。

我的老师人很好人，但是他的解释非常非常不好。

他说得语无伦次，声音很小。

我不想去上他的课了。