高松市から電車で着いた（or 行った）。

城門に着いてからロープウェイに乗って城のある山上（or 山頂）へ上がった。

山上に着きくと、大きな城がそびえていた。

ここは「ていた」で状態を表現できますね。臨場感がでますね。

写真を撮ってそばに建てあった土産店でハガキを数枚買った。

城向けの券を買い、中に入ると侍の甲冑などを見たり、城にの歴史の説明を聞いたりした。

見学の後、ホテルへの帰り帰る途中でレストランに入って美味なしい餃子を味わった。

「美味な」でも問題ないけど、書き言葉の感じがしますね。

夜になったごころ、商店街に戻って（or 戻り）カラオケ店に入って遅くまで歌をたくさん歌った。

高松市から電車で着い行った。

前文との重複を避けたかったのであれば、「電車に乗った」とも言えます。

駅で駅スタンプを受け取っ押してバスに乗ってホテルに着いた。

「受け取る」だと、駅員さんか誰かに貰ったみたいです。自分ではなく、誰か他の人がスタンプを押してくれたのなら「押してもらって」とも言えます。

店がたくさんあるし、屋台から食べ物の匂いが漂ってきて美味しそうだし。

城門に着いてからロープウェイに乗って城のある山上頂へ上がった。

索道の窓から見えた景色は美しかった。

私は「索道」という言葉を初めて知りました！一般には「ケーブルカーからの眺め」と言った方が分かりやすいかもしれません。

町の全体が見えて霧に包まれた家も見えた。

「町の全体が見渡せ、家が霧に包まれているのが見えた」のかな？

山上に着き、頂には大きな城がそびえていた。

写真を撮ってそばに建てあった土産店屋でハガキを数枚買った。

ここでは「〜屋」の方が雰囲気が合うと思います。「〜店」はやや大型で都会的です。

城向けのの入場券を買い、中に入るとって侍の甲冑などを見たり、城に内で歴史の説明を聞いたりした。

見学の後、ホテルへの帰り途中道でレストランに入って美味なしい餃子を味わった。

夜になったごろてから、商店街に戻ってカラオケ店に入ってで遅くまで歌をたくさん歌った。