夫のお父さんが昼ご飯に来たしり、娘にがジグソーパズルをするのを手伝ってあげたしりして、とても忙しかったのですから。

夫のお父さん→義父ともいいます。

お父さんとは半年ぶりに会いましったので、（もちろんお父さんに）会えてよかったです。うれしかったです。

お父さんに会うのは半年ぶりだったので、会えてよかったです。でもいいです。「もちろん」は無くてもいいと思います。

明日は頑張ろうと思っています。→OKです。明日は頑張って書こうと思います。でもいいでしょう。

半年ぶりに会いましたので（or 半年ぶりだったので）、もちろんお父さんに会えてよかったです。

けれど、今でも、今（もう）遅くなったので、日本語で手紙を書き始める気力はありません。

けれど、今日は遅くなったので、日本語で手紙を書き始める気力はありません。