先要找到平底锅，把它放在开大火的煤气灶上，里面加放点油。

当油变热的同时候，从冰箱里拿出香肠或者别种肉，把它切成小块。¶
什么是“别种肉”？

切完了后，把所有的快肉放进平底锅，接着立刻换火成小，接着立刻打两个鸡蛋进平底锅换成小火，同时在平底锅里打上两个鸡蛋。

为了打鸡蛋，可以在左手里拿着它鸡蛋，用右手里菜刀的钝面打将其打破。

两个鸡蛋打进了平底锅后，放上一点盐，盖锅盖。

煎鸡蛋煎的同时，可以洗手，收拾用厨具等。

等一会，就关鸡蛋煎熟后，关上煤气，把锅盖子放在一边，平地里的煎鸡将煎蛋倒上入盘子。