料理の日記（7月18日～24日）

私の趣味は料理なので、新しい料理を作ってみたら、そういう経験について書こうと思います。

今週の月曜日には、クロックマダムを初めて作ろうと思いました。理由は、読んでいた本にそういう料理が載っていたからです。読んだ後で、インターネットでクロックマダムを調べました。写真を見てから、クロッケマダムは美味しそうだと思ったのです。その検索を通して、レシピも見つけました。材料はあまり高くないし、作り方は簡単だし、日本語で書いてあるレシピで試そうようにしました。

材料は、パン（レシピによって食パンを使うはずだが、ここで売られていないからもっと薄いパンを使ったんのです）、小麦粉、バーター、ナツメグ、牛乳、塩、胡椒、チーズ、ハム、と卵です。この材料は、たいてい台所にあって、集めったのは楽でした。

先ず、オーブンやオーブントースターなどをつけます。オーブンは温まっているうちに、小麦粉、バーター、ナツメグ、塩、胡椒、牛乳（少しだけ）を全部混ぜます。この混ぜてあるものをパンにかけて、ハムを一枚パンに置きます。ハムの上に、チーズも一枚置きます。（今度はマンスターというチーズを使いました）

次は、オーブンができたら、パンを中に入ります。5分ぐらいに、焼きます。その間に、卵をフライパンに焼きます。レシピの写真によって、目玉焼きを焼くはずです。そのため、フライ返しをせずに、卵が焼いている間にふたを使います。目玉卵ができてから、トーストもできます。

最後、トーストに目玉卵をのって、塩や胡椒を振りかけます。目玉卵があるので、中身は流れやすくて、この料理はフォークとナイフで食べた方がいいです。

結果は、おいしかったと思います。作り方はとても簡単なので、これから朝食としてよく作りたいと思います。

This Monday, I thought I would make Croquet-Madame for the first time, the reason being because I saw the dish mentioned in a book I was reading. After reading that book, I looked up "Croquet-Madame" on the internet. Once I saw the picture, I thought it looked delicious. Through the web search, I found a recipe as well. The ingredients aren't very expensive and it looked easy to make, so I decided to try this dish with a recipe written in Japanese.

The ingredients are: bread (the recipe calls for "shokupan", but it isn't sold where I live so I used a thinner bread), flour, butter, nutmeg, milk, salt, pepper, cheese, ham, and egg. I usually have these ingredients in my kitchen, so gathering them was easy.

First, you turn on the oven or toaster oven. While the oven is warming up, mix the flour, butter, nutmeg, salt, pepper, and milk (just a little bit) together. Spread this mixture on the bread, and then place a piece of ham on the bread. On top of the bread, place a slice of cheese. (I used a cheese called "Munster")

Next, once the oven is ready, place the bread inside. Let it bake for about 5 minutes. During that time, fry the egg in a pan. According to the picture from the recipe you are supposed to make a sunny-side up egg. To do this, I put a lid on the egg while frying it without flipping it with a spatula. Once the egg is ready, the toast should be ready too.

Finally, put the sunny-side up egg on the toast, and sprinkle with salt and pepper. Because it is a sunny-side up egg, the center is runny, so it's best to eat this dish with a fork and knife.

I though it tasted good. Since it is very easy to make, I think I will start making this for breakfast quite often.