学期以后假期期间 - 怎么学习?

学期以后 is wired here.

昨天我烤考好了（我有望感觉！），现在我没有需要准备的考试，也没有功课。

Take exam should use 考, not 烤。有望 seems wired here, so I replace it with 感觉。

所以我问我自己，由于我有新的学习自由，我有能力选择怎么学习！，那么我应该如何学习？

There are no question after 问.

我买了一本HSK书，有所有一共有 5000 字，我每天会学一些新的。

所有 means all, not properly used here.

我很开心我找到这个网站的时候很开心，因为我想练习写更长一点儿(儿)的文章。

我告诉我自己，每天，连日坚持 30 天，我每天会写一篇文章。

下个上次，我放弃了，可是既然学期结束了，我有时间每天书(书)写！

I think you said you gave up last time, 下次 means next time.