私の嫌いな果物の一つはバナナだ。

文法的には間違っていませんが、少し不自然に聞こえてしまう気がします。
「私はバナナが嫌いだ。」とシンプルに書いた方が自然に聞こえます。

子供のころは好きだったことを覚えてると思うけど、現在今はもう好きじゃない。

これも、「子供のころは好きだったけど、」とシンプルに書いてもいいと思います。

そこれは世界で最も人気がのある果物だろうことを知っていると思う。

「～最も人気のある果物だと知っています。」としてもいいです。
また「果物」はかなりしっかりとした言い方になるので、「フルーツ」としてもいいです。

国際連合食糧農業機関によると、2023年にはバナナの世界的な輸出量が19百万トンに達したとそうだ。

「～したそうだ。」とすると、自身が何か見聞きした情報を伝える表現になります。

たくさん多くの人たちはが美味しいと思うことも知っているんだろう。

だがでも、個人的にぐしゃぐしゃはぐにゃぐにゃしすぎてると思う。

擬音の表現は難しいですよね。
「ぐしゃぐしゃ」は乾いたものが汚く丸められた感じです。
例えば、「紙がぐしゃぐしゃに丸められてる。」みたいに、基本乾いた感じがします。
「ぐにゃぐにゃ」は粘度や柔らかいものが不安定になってる感じです。
例えば、「ホースがぐにゃぐにゃしている。」のような感じです。

味については、嫌いではないけど、あまり好きでもないだかな。

要するに、それはまずまずだし、大しておいしくないし、そもそもバナナが嫌いなのに、バナナケーキとかバナナブレッドを食べさせられる。

「食べれる」は、食べることが出来る。
「食べさせられる」は、嫌なのに無理やり食べるように仕向けられることです。

子供のころは、母が毎日アボカドスムージーを作って、実際て、当時はかなり好きだったよ。

しかしでも、ある日何らかの理由で急に嫌いになって、それ以来アボカドが好きじゃない。

「しかし」はかなり固い表現になります。

それにしても、前回ただ、バナナかやアボカドを食べてずに数年が経ったてるから、それこれらについての意見は変わったかもしれない。

もしかしたら、それをまた食べてみた方がいいかもしれないね。

子供のころは好きだったことを覚えると思うけど、現在はもう好きじゃない。

それは世界で最も人気がある果物だろうということを知っている。

たくさんの人たちはが美味しいと思うことも知っている。

味については、嫌いではないけど、あまり好きでもないだ。

要するに、それはまずまずだし、バナナが嫌いなのに、バナナケーキとかバナナブレッドを（or は）食べられる。

それにしても、前回バナナかアボカドを食べて数年が経ったから（or 前回バナナかアボカドを食べたのは数年前だから）、それについての意見は変わったかもしれない。

子供のころは好きだったことを覚えてると思うけど、現在はもう好きじゃない。

それは世界で最も人気がある果物だろうことを知っている。

たくさんの人たちは美味しいと思うことも知っている。

だが、個人的にぐしゃぐしゃしすぎていると思う。

味については、嫌いではないけど、あまり好きでもないだ。

要するに、それはまずまずだし、バナナが嫌いなのに、バナナケーキとかバナナブレッドを食べられる。

それにしても、前回バナナかアボカドを食べて数年が経ったから、それについての意見は変わったかもしれない。

もしかしたら、それをまた食べてみた方がいいね。

子供のころは好きだったことを覚えてると思うけど、現在はもう好きじゃない。

それは世界で最も人気がある果物だであろうことをも知っている。

たくさんの人たちはが美味しいと思うことも知っている。

だが、個人的にぐしゃぐしゃすぎると思うちょぐちょ（ぐにゃぐにゃ）すぎると思う。「ぐしゃぐしゃ」は紙や髪の毛のように水分を含まないものに適しています。

味については、嫌いではないけど、あまり好きでもないだな。

要するに、それはまずまずだし、バナナが嫌いなのに、バナナケーキとかバナナブレッドをは食べられる。

もしかしたら、それをまた食べてみた方がいいねかもしれないね。「もしかしたら～かもしれない。」構文。