私と僕の彼女はホテルにいます。

私たしはよく泳ぐ。

私僕と僕の彼女はホテルにいます。

文の中に異なる一人称視点（私／僕）が混在しているため、統一する必要があります。
「私」は一般的に中立的〜やや女性的な一人称。
「僕」は一般的に男性的な一人称。
「私と僕の彼女」と言うと、まるで「私」と「別の“僕”の彼女」のようにも読めてしまいます（＝三人称的に見える）

私たしはよく泳ぐ。

通常、「わたし」は 「私」 と表記するのが自然です。

私と僕私の彼女はホテルにいます。

私たしはよく泳ぐ（or 泳ぎます）。