「こんばんはー」 ¶
「長い間メールを書きたかったけでど…」 ¶
「三人でなんかしようと思って」 ¶
「何がいいかな？

「書く」には目的語が必要です。

」 ¶
「今いい天気なので、せっかくだからお散歩しまんせんか？

「こんばんはー」 ¶
「長い間（　　）を書きたかったけでど…」 ¶
「三人でなんかしようと思って」 ¶
「何がいいかな？

長い間何が書きたかったのかがわかりませんでした。その後の言葉がちょっと変かもしれません。会話が不自然な気がします。

」 ¶
「今いい天気なので、せっかくだからお散歩しまんせんか？

友達との会話

「こんばんはー」 ¶
「長い間書きたかったけでど…」 ¶
「三人でなんかしようと思って」 ¶
「何がいいかな？

」 ¶
「今いい天気なので、せっかくおだし散歩しまんせんか？

「〜なので」(理由)が既にあるので、後半は「せっかくだから」よりも「せっかくだし」の方が自然に聞こえます。それか「いい天気だし、せっかくだから散歩しない？」でもいいと思います。

「こんばんはー」 ¶
「長い間書きたかったけでど…」 ¶
「三人でなんかしようと思って」 ¶
「何がいいかな？

」 ¶
「今いい天気なので、せっかくお散歩だからお散歩（でも）しまんせんか？