数年間以上に何年も勉強しましたけどが、いつも止んだりしめたりしてしまいますのでって、あまり上達できませんでした。

「～も勉強しましたが、」or「～も勉強したけど、」のどちらかが、自然に聞こえます。「～けど」は、「です」「ます」等の丁寧語とはあまり合わないかもしれませんね。
「～してしまいますので、」という表現でも意味は問題なく通じますが、少しかしこまった表現に聞こえてしまいます。（例えば、ホテルの従業員がよく使うようなセリフ）

私はもう３０代のおばさんなので、なんでまだ日本語まだを勉強し続けたいのだろうとみんなは考えるかもしれませんね。

「まだ」の位置は、難しく感じるかもしれませんね。この文章の場合は「なんで」と同じように文頭の方に書くと自然に聞こえます。
ただ、この「まだ」の位置は日本人でも間違えたり変に聞こえるときもあるので、心配しないでください。

ただ日本語が好きなものんです。

日本の文化とか音楽にも興味があって、もっと関心できを持てるように、日本語の習得に努力します。

「関心がある」「関心を持つ」といった表現がよく使われます。

アメリカに住んで（い）て、日本語の勉強中です。

数年間以上に勉強しましたけど、いつも止んだりしたりしてしまいます途中で止めたり、再開したりを繰り返していたので、あまり上達できませんでした。

ただ日本語が好きなものんです。

日本の文化とか音楽にも興味があって、もっと関心理解できるように、日本語の習得に努力します。

数年間以上に、勉強していましたけれど、いつも止んだりしたりしてしまやめてまた始めてをしていますので、あまり上達できませんでした。

あなたの元の文章をできるだけそのままに修正しましたが、より自然なのは、「何年間も勉強してきましたが、いつも途中でやめたりまた始めたりを繰り返していたので、思ったほど上達しませんでした。」

私はもう３０代のおばさんなので、なんで日本語をまだ勉強し続けたいのだろうとみんなは考えるかもしれませんね。

30代はまだまだおばさんではありませんよ！

日本の文化とか音楽にも興味があって、もっと関心でき楽しめるように、日本語の習得に努力します。

アメリカに住んで（い）て、日本語のを勉強中です。

数年間以上に勉強しましたけどが、いつも止んだりしたりしてしまめたりまた始めたりしいますので、あまり上達できませんでした。

私はもう３０代のおばさんなので、なんで日本語をまだ勉強し続けたいのだろうとみんなは考えるかもしれませんね。

ただ日本語が好きなものです。

日本の文化とか音楽にも興味があって、もっと関心でき楽しめるように、日本語の習得に努力します。