クッキングが（or 料理は）難しいです。

先日、クッキーを焼くの投稿をしました。

私の誤りはバターのを交ぜるのですことでした。

それはとても寒い冷たくて固かったです！

冷たい（つめたい）　　　固い（かたい）

故にそのため、バターを温めました。

「故に」は書き言葉の感じで硬い表現ですね。

二十秒のに、でバターをが溶けました… ¶
他の材料を交ぜました、そしてミックスを焼きました。

～が溶ける　　　～を溶かす

味はいいです、でもクッキーは弱弱しい柔らかすぎた。

柔らかい（やわらかい）

次回、もっとがんばれります！

クッキングお菓子作りが難しいです。

先日、クッキーを焼くのことについて投稿しました。

私の誤りはバターの交ぜるのです混ぜ方でした。

それはとても寒い冷たかったです！

故に、なので(or だから)バターを温めました。

I would say the word "故に" is too formal.
"なので" or "だから" are more appropriate in this context.

二十秒の後（or 二十秒以内？）に、バターをが溶けました… ¶
他の材料を交混ぜました、そしてミックス生地を焼きました。

二十秒後に = after 20 seconds
二十秒以内（いない）に = within 20 seconds
Depending on what you wanted to write :)

味はいいです、でもクッキーは弱弱しい柔らかかった。

What did you mean by "弱弱しい"？
If you wanted to say "but the cookies were soft", then it should be written as "クッキーは柔らかかった"
柔らかかった (やわらかかった) = was / were soft

次回、もっとがんばれります！