実際に、私は面白くない人（なので/ですから）、良いジャーナルを考えることができません。

例えば、今は文法を練習しますているので、自分の文章を作りたいけど、全然考えられません。

実は、私は面白くない人ですから、良い（ジャーナル/日記)を考えることができません。

この問題はとても大変れは大変な問題です！

例えば、今は文法を練習していますので、自分ので文章を作りたいけど、全然（考えられません。/思いつきません。）

実、私は際私自身が面白くない人ですだから、良いジャーナル話題を考えることができません。

「面白くない人」はやや不自然なので、「魅力に欠けた」とか「特に趣味を持っていない」と表現するのが良いかと思います。また、「ジャーナル」でも通じますが思いつかないのは「テーマ」や「話題」かと思います。

この問題はとても大変厄介です！

「大変」は便利なワードでここでもそれほど不自然ではありませんが、「厄介」とか「面倒」という語句があるとより自然です。

例えば、今は文法を練習しますので、自分のするために何か文章を作りたいけど、全然考えられ思いつきません。

”誰か”の文書を（私が代わりに）作ることは考えられないので、「自分の」は不要です。