買い物している間にで、野菜を買いました。

この場合は「間に」を使わない方が自然です。

親が寝ている間、子供は夜遅くまで子供はけーむしゲームをしていました。

勉強している間、音楽を聞かずに、お菓子を食べますながら、お菓子を食べていました。その間、音楽は聞いていませんでした。

田中さんが泣いている間に、誰かにがティッシュを持ってこられきた。

喧嘩している間に、中にお皿を投げられました。