Era silenciosa y hermosaLa playa era hermosa y no se oía/había nada de ruido. La playa era hermosa y no se oía/había nada de ruido.

Mi novia y yo fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando fuiestuvimos de vacaciones. Mi novia y yo fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando estuvimos de vacaciones.

Mi novia y yo nos fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando fui deyo estaba vacaciones. Mi novia y yo nos fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando yo estaba vacaciones.

Supongo que la que estaba de vacaciones eras tú, no?

Mi novia y yo fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando fuiestaba de vacaciones. Mi novia y yo fuimos a la playa hace un par de semanas, cuando estaba de vacaciones.

«Estar de vacaciones» no es una acción puntual, sino que se expande a lo largo del tiempo. Por esto, no puedes usar el pretérito perfecto simple («fui/estuve»).

No decidimos ir hasta a las dos de la tarde. No decidimos ir hasta las dos de la tarde.

No dDecidimos ir hasta anos después de/pasadas las dos de la tarde. Decidimos irnos después de/pasadas las dos de la tarde.

No nos decidimos a ir hasta aque eran las dos de la tarde. No nos decidimos a ir hasta que eran las dos de la tarde.

La playa estaba/está a dos horas de distancia. La playa estaba/está a dos horas de distancia.

La playa estaba a dos horas (de distancia). La playa estaba a dos horas (de distancia).

Se sobreentiende que se trata de distancia.

NecesitamosTuvimos que pagar más de un peaje, pero valía/merecía la pena. Tuvimos que pagar más de un peaje, pero valía/merecía la pena.

Necesitamos pagar más de un peaje, pero valíaió la pena. Necesitamos pagar más de un peaje, pero valió la pena.

Cuando llegamos, necesitamostuvimos que pagar por el estacionamiento. Cuando llegamos, tuvimos que pagar por el estacionamiento.

con este contexto "necesitamos" se escucha extraño

Cuando llegamos, necesitamostuvimos que pagar por el estacionamiento. Cuando llegamos, tuvimos que pagar por el estacionamiento.

Cuando llegamos, necesitamostuvimos que pagar por el estacionamiento. Cuando llegamos, tuvimos que pagar por el estacionamiento.

Dos frases seguidas con «necesitamos» es repetitivo.

Si llegaramoshubiéramos llegado justamente quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis. Si hubiéramos llegado justamente quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis.

Si llegaramos justamentehubiéramos llegado simplemente/tan solo quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis. Si hubiéramos llegado simplemente/tan solo quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis.

Si llegaramoshubiesemos llegado justamente quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis. Si hubiesemos llegado justamente quince minutos más tarde, el estacionamiento habría sido gratis.

En situaciones hipotéticas, se usa el imperfecto del subjuntivo («hubiesemos llegado»).

Caminamos encima depor la arena y encontramos un lugar para sentarnos cerca del océano. Caminamos por la arena y encontramos un lugar para sentarnos cerca del océano.

Caminamos encima depor la arena y encontramos un lugar para sentarnos cerca del océano. Caminamos por la arena y encontramos un lugar para sentarnos cerca del océano.

Primero, estuvimos de pie a lo largo de la cost/no quedamos de pie en la orilla y las olas nos mojaban nuestrlos pies y las piernas. Primero, estuvimos/no quedamos de pie en la orilla y las olas nos mojaban los pies y las piernas.

Primero, estuviábamos de pie a lo largo de la costa y las olas mojaban nuestros pies y piernas. Primero, estábamos de pie a lo largo de la costa y las olas mojaban nuestros pies y piernas.

Hizoacía mucho calor y el agua estuvo tan refrescante. Hacía mucho calor y el agua estuvo tan refrescante.

Hizoacía mucho calor y el agua estuvo tanra muy refrescante. Hacía mucho calor y el agua era muy refrescante.

Hizoacía mucho calor y el agua estuvora tan refrescante. Hacía mucho calor y el agua era tan refrescante.

Entonces, nos sentiamos encima de nuestras cobijas, y disfrutamos del sóol y la silueta de la ciudad al lado del horizonte. Entonces, nos sentamos encima de nuestras cobijas, y disfrutamos del sol y la silueta de la ciudad al lado del horizonte.

EntonceDespués, nos sentiamos encima de nuestras cobijas/mantas de playa/toallas, y disfrutamos del sóol yviendo la silueta de la ciudad al lado del horizonte. Después, nos sentamos en nuestras cobijas/mantas de playa/toallas, y disfrutamos del sol viendo la silueta de la ciudad al lado del horizonte.

Entonces, nos sentiamos encima de nuestras cobijas, y disfrutamos del sóol y de la silueta de la ciudad al lado den el horizonte. Entonces, nos sentamos encima de nuestras cobijas, y disfrutamos del sol y de la silueta de la ciudad en el horizonte.

No sé qué versión de español estás aprendiendo, pero —en español europeo, al menos— «cobija» es una palabra muy poco usada. Teniendo en cuenta el contexto de playa, normalmente se diría «toalla».

Normalmente, no me gusta viajar/ir a la playa porque siempre está llena de gente. Normalmente no me gusta viajar/ir a la playa porque siempre está llena de gente.

A veces la playa está tan abarrotada que la playase tiene que cerrar temprano del día. A veces la playa está tan abarrotada que se tiene que cerrar temprano.

modifiqué un poco tu frase porque era confusa

A veces está tan abarrotada que la playa tienen que cerrar temprano del díala playa más temprano/antes. A veces está tan abarrotada que tienen que cerrar la playa más temprano/antes.

A veces, está tan abarrotada que la playa tiene que cerrarse muy temprano del día. A veces, está tan abarrotada que tiene que cerrarse muy temprano.

Pero aquel día, no había nadie en la playa. Pero aquel día no había nadie en la playa.

Pero, aquel día, no había nadie en la playa. Pero, aquel día, no había nadie en la playa.

Un poco luegodespués, conducimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar paray ver la puesta del sol. poco después, conducimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar y ver la puesta del sol.

Un poco luegodespués, conducimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar paradonde ver la puesta del sol. Un poco después, conducimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar donde ver la puesta del sol.

Un poco luegomás tarde, conducjimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar paradonde ver la puesta del sol. Un poco más tarde, condujimos a lo largo de la isla para encontrar un lugar donde ver la puesta del sol.

Si puedes, mejor evitar dos «para» seguidos.

Mientras conduciíamos, vimos dos conejos y unos ciervos. Mientras conducíamos, vimos dos conejos y unos ciervos.

Mientras conduciíamos, vimos dos conejos y unos/algunos ciervos. Mientras conducíamos, vimos dos conejos y unos/algunos ciervos.

Mientras conduciíamos, vimos dos conejos y unos ciervos. Mientras conducíamos, vimos dos conejos y unos ciervos.

Encontramos un lugar cerca de la bahía, donde vimos el cielo volverse/tornarse hermoso y rojo. Encontramos un lugar cerca de la bahía, donde vimos el cielo volverse/tornarse hermoso y rojo.

Nuestro viaje a casa fue muy rápido, porque no había tráfico. Nuestro viaje a casa fue muy rápido porque no había tráfico.

En frases tan simples, mejor no poner una coma antes de «porque».