कुछ ऐसा जो क्या मैं फिरहै जो मैं दोबारा कभी नहीं करूंगी?

कुछ ऐसा जो मैं फिर कभी नहीं करूंगी। will be correct as well

मैं फिर से कभी भी चक्र फूल नहीं पीसूँगी। इसेयह बहुत खरीब़राब अनुभव था। थोड़ी देर के लिए, तो मैं चक्र फूल भी नहीं खा सकुंगी थी। इसके विचार हपाई। इसके बारे में सोचना भी मुझे बुरा लगता था। अब मुझे चक्र फूल फिरखाना तो पसंद है लेकिन ही कभीमैं इसे कभी दोबारा नहीं पीसूँगी थी!।

दोबारा - again

कुछ ऐसा जो क्या्या कोई ऐसी चीज़ है जो मैं फिर कभी नहीं करूंगी?

चीज़ means “a thing”. It translates as “Is there any (particular) thing that I wouldn’t ever do again?”. Alternatively, keeping your construction in mind, you can also write: क्या कुछ ऐसा है जो मैं फिर कभी नहीं करूँगी? (Is there anything that I wouldn’t ever do again?).

मैं फिर से चक्र फूल कभी भी नहीं पीसूँगी। इसेवो बहुत खरीही ख़राब था। थोड़ी देर के लिए, तो मैं चक्र फूल नहीं खा सकुंगखा ही नहीं पायी थी। इसके विचारा ख़याल ही मुझे बुरा लगता था। अब मुझे चक्र फूल फिर भी पसंद है लेकिन हपर मैं इसको कभी कभी नहीं पीसूँगी थी!

विचार is very formal, i normally use just the english word “thought” for it but ख़याल works as well. It’s much more informal to say. Also I’m assuming by “chakra phool” you meant star anise. We don’t use it here much so I actually don’t have a word for it and corrected it grammatically according to the word :) If you thought it was too spicy for example, you could write “तीखा” instead of “ख़राब” as well.