Блюдо Болгоявления

По случаю праздникиа Болгоявления, я приготовил традиционное францзузское блюдо: "galettes des rois" (произносится "галэт де руа" и значит что-то в роде "королевские галеты").

Сегодня, существуюет много современных вариантов этого блюда, но традиционный рецепт приготовится двумяс двумя слоями слоенного теста и в середине, и слоем миндального порошка, (смешанного с водой, маслом и другими ингредиентами).

Яичный желток нанеосится на тесто, чтобы получить этотлся красивый золотистый цвет, коротторый вы видеите на фото.

С матерью,Вместе с мамой я приготовил две галеты: традиционную, и современный вариант с карамелемью и апелсьсином.

мать — более официально

Галеты понравились всем гостям!

По моюему мнению, намного лучше приготовить галеты самому, потому что много галетгалеты, которые проданныхются в супермаркете —, не очень хороши.

ЕТакже есть забавная традиция ассоцииров, связанная с этим блюдом.

В галету вставляется маленькая фигурка под названием "фэвъ" в галету.

Потом,сле этого самый молодыой гость должен разрезаеть галету и решаетить, кому какой достанется кусок.

Кто получает фэвъ, становится корольем дня, и получает корону (часто, бумажную корону).

Кажется, что эта традиция происходит изПо одной из версий, эта традиция берет свое начало в античногом Римае, где люди праздновали "Сатурналияй".

Идеяей этого праздника была инверсисмена социальных ролей.

Рабы моглыи стать "корольями дня" и отдавать приказы своим господинхозяевам.

В общем, люди много шутили и веселились много по случаю "Сатурналия".

Очень часто, обычаи языческого происхождения пережилиолучили новое рождение в контексте христианских праздников, чт доказывает и традиция "короля дня его доказывает.".